Ingyenes kiszállítás Budapestre 40.000 Ft feletti megrendelés esetén!
Raktárkészlet:
A sima lepényhal a homokos tengerfenéken rejtőzködő lapos hal, amely sima szürke vagy barna, vörös foltokkal tarkított bőréről ismerhető fel. A sima lepényhal nedves textúrájú és finom, jellegzetes ízű.
A sima lepényhal nagyon finom, finom textúrájú, és főzéskor nagyon kíméletes bánásmódot igényel. A hús könnyen sérül, de ha helyesen készítjük el, az állaga szinte krémes, és megéri a plusz erőfeszítést.
A sima lepényhal sovány hal, és gyorsabban megfő, mint más laposhalak. Ez könnyen megelőzhető nedves főzési módszerekkel, például pácolással, főzéssel vagy panírozással - vagy azzal, hogy a bőrt főzés közben rajta hagyjuk.
