Ingyenes kiszállítás Budapestre 40.000 Ft feletti megrendelés esetén!
Raktárkészlet:
Az atlanti tőkehal híres finom ízéről és húsának ragyogó fehér színéről, amely a tányéron szinte ragyog. Az atlanti tőkehal az idők során mindig is nagyra becsült hal volt.
Az Atlanti-óceán északi részén hajózó vikingek ellátmánya, a nagyböjt idején Dél-Európában böjtölő katolikusok szívesen fogyasztott étele, és ma a legjobb ínyenc éttermek étlapján is szerepel, a sokoldalú tőkehal mindenki számára megfelelő hal.
Az atlanti tőkehal húsa könnyű és pelyhes, színe rendkívül tiszta, fehér, íze pedig enyhe és enyhén édes. A tőkehal fehérsége a tengerfenék közelében súlytalanságban úszó halak izomszövetére jellemző. A tőkehal szinte zsírtalan, fehérjében gazdag, egészséges táplálék, amely Omega-3 zsírsavakat, valamint A- és D-vitamint tartalmaz.
Az atlanti tőkehal számtalan módon elkészíthető, például sült vagy főtt filében, valamint egészben, és füstölve is kiváló. A tőkehal szinte minden része fogyasztható. A Feröer-szigeteken a tőkehal pofáját és állát csemegeként fogyasztják.
A tőkehal az Atlanti óceán északabbra eső hideg vizeiben érzi jól magát. Európában az Északi- és a Balti-tengerben Grönland, Izland, Skócia partjainál, Kanada és az Egyesült Államok keleti partvidékén találkozhatunk vele, habár vándorlásai során délebbre is megtalálható. A tőkehal a tonhalhoz hasonlóan készíthető el.
A májából készült csukamájolaj rendkívül gazdag A- és D-vitaminokban, Omega-3 zsírsavakban, jódban.
